Фаршированные кальмары рисом
Очень вкусно, но, к сожалению, кальмары у меня оказались не большими, хотя было удобнее кушать. Если что, то можно просто сделать салат из всех этих ингридиентов, порезав кальмары соломкой.
???????????
- кальмары
- рис
- яйца в крутую
- зелень
- майонез
- репчатый лук
- чуть кислого яблока
- соль, перец
- жареные грибы
??????????
Отварить кальмары в подсоленой горячей воде около 4-5 минут. Фарш приготовить из риса и крутых яиц в равных частях с зеленью и майонезом. В этот фарш очень хорошо добавить слегка обжаренный репчатый лук, совсем немного натертого на крупной терке кислого яблока и как следует его поперчить. Яблочко придает вашему блюду какую-то легкую свежесть. 'Ушки' от кальмара лучше отрезать, измельчить и тоже положить в фарш. А если к рису, яйцам и луку прибавить жареные грибы, то это будет просто объедение!
Source: из Кулинарной книги Елены и Алексея Виноградовых
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
